Guacamole casero

El guacamole es una de las cosas que más me gustan en la comida mexicana. Un buen guacamole acompañado de unos buenos “nachos”… es irresistible. Ideal para comer algo antes de una cena, mirando televisión o mientras compartirmos una rica cerveza mexicana con amigos.

Hay varias recetas de guacamole, y en muchas ocasiones podemos ver algunas personalizadas con el agregado de algún ingrediente. Pero yo hoy quiero compartir una receta de las tradicionales.

Luego de hacerlo, cada uno puede personalizarla a gusto y probar nuevos tipos… no creen???

Receta de guacamole

Ingredientes:

  • 3 aguacates medianos, también conocidos como paltas.
  • 1 o 2 chiles picados.
  • 1 yema de huevo.
  • 1 cucharada de cebolla picada pequeña, algunas agregan ciboulette.
  • 2 cucharadas de jugo de limón.
  • Aceite de oliva, a gusto.
  • Sal y pimienta a gusto.

Leer la receta completa…

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